Chianti Classico D.O.C.G. -SOTTOL’AIA- Az. Agr. La Lama

Il Chianti Classico Sottolaia dell’Azienda Agricola La Lama è prodotto solo dopo un’accurata selezione dei migliori grappoli di uva Sangiovese.Tale vitigno, utilizzato in purezza, conferisce a questo vino un bouquet ampio e dal sapore fruttato, gusto secco ed armonico, tipico dell’antica terra senese, compresa tra i fiumi Arbia e Malena ed i monti del Chianti. La scelta, la raccolta delle uve e la vinificazione sono seguite personalmente dalla famiglia Campani, che cura con attenzione l’invecchiamento del prodotto messo a riposare per tre anni in piccole botti da 6 e 10 hl. per accompagnarlo all’imbottigliamento. Indicato con carni rosse e formaggi di media stagionatura.