I.G.T. Toscana Rosso Azienda Pometti

Ubicazione vigneto: Fattoria La Selva
Trequanda – Siena
Altitudine: 350 m. sul l.m.
Uva: Sangiovese 50%; Merlot 30%;
Cabernet Sauvignon 20%
Ceppi per ettaro: n. 6.600
Vendemmia: seconda metà di Settembre
Fermentazione e macerazione: ca. 20 giorni
Elevazione: Sangiovese 6 mesi in fusti di rovere
francesi da 500 lt.
Bottiglie prodotte: ca 8.000
Alcool totale: 14%
Estratto secco: 27,00 ca.
Acidità totale: 5.60